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食品級藻藍蛋白
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食品級藻藍蛋白

藻藍蛋白E18是藍色粉末狀,添加了30%的海藻糖和5%的檸檬酸鈉作為載體,能夠100%完全溶于水, 在產品中快速溶解,分散,幾乎不產生泡沫,易于和其他顏色復配,不影響最終產品的口味。藻藍蛋白屬于普通食品原料,不添加防腐劑,常溫儲存貨架期為2年。
詳情規格參數

產品簡介:


藻藍蛋白E18是藍色粉末狀,添加了30%的海藻糖和5%的檸檬酸鈉作為載體,能夠100%完全溶于水, 在產品中快速溶解,分散,幾乎不產生泡沫,它主要作為天然藍色色素在食品等領域中著色,是目前全世界常規和通用的規格,產量大性價比高。

賓美藻藍蛋白采用溫和的物理方式(過濾、濃縮、離心)獲得的藻類提取物。因此,藻藍蛋白并非歸類為添加劑,而是食品原料。


規格參數:


【商品名】:藻藍素,藻藍蛋白E18

【英文名】:C-Phycocyanin,(C-PC)。

【來源】:螺旋藻等藍藻類

【性狀】:藍色粉末,有特殊清香味,易溶于水,有熒光性。

【純度表示】:Amax/A280

【**特征吸收峰】:λ620±5 nm

【熒光激發峰】:λ647 nm

【規格】:色價E10%618nm≧180


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  【商品名】:藻藍素,藻藍蛋白E18

  【英文名】:C-Phycocyanin,(C-PC)。

  【來源】:螺旋藻等藍藻類

  【性狀】:藍色粉末,有特殊清香味,易溶于水,有熒光性。

  【純度表示】:Amax/A280

  【特征吸收峰】:λ620±5 nm

  【熒光激發峰】:λ647 nm

  【規格】:色價E10%618nm≧180

  【執行標準】:企業標準

  【CAS號】:11016-15-2

詢價
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