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食品添加劑藻藍色素在酸奶,思慕雪中的應用

藻藍蛋白被食品專家形象地譽為"食物鉆石"。

隨著大家對人工合成色素的質疑,消費者更青睞于添加有天然色素或標有 “非人造” “無污染”的食品。目前可食用的藍色素種類很少,來源也非常有限。目前市場上可使用的藍色素只有藻藍蛋白、花青素和人工色素幾種。



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近年來 , 我國經主管部門批準使用的天然著色劑品種, 已從20多種增加到40余種, 如紅曲紅、辣椒紅、玉米黃、可可色素、高粱紅、菊花黃、天然莧菜紅、藻藍等。其中藻藍是一種蛋白質結合色素,它是目前天然色素品種中極少見的一種營養色素 ,可以應用于酸奶,奶昔等食品的著色。


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如今,思慕雪成為十分熱門的食物,消費者可以在社交媒體上找到各種思慕雪。

為什么思慕雪如此受歡迎?原因有很多:制作簡單、色彩鮮艷、美味可口、營養豐富。要制作思慕雪,您不必掌握很多技巧,幾乎每個成年人都可以做到。此外,您可以根據自己的口味制作不同的食譜,并根據自己的審美進行裝飾。制作冰沙更像是創作藝術品,而不**是做一頓普通的飯菜。你可以得到很多樂趣。

在社交媒體上,可以看到很多種思慕雪,比如香蕉思慕雪、草莓思慕雪、粉紅火龍果思慕雪?,F在社交媒體上熱門的莫過于藻藍蛋白思慕雪。很多人**次看到藻藍蛋白思慕雪就被它吸引了。顏色太清澈可愛了,有人用它做海洋冰沙,真是太神奇了。沒有人想過思慕雪可以是這樣的:


或者像這樣:


如果你也想做出健康可愛的藍色冰沙,藻藍蛋白是不錯的選擇。此外,您可以使用藻藍蛋白藍素和紅素制作紫色冰沙,使用黃素制作綠色冰沙。

藻藍蛋白蛋白質含量高,天然健康營養。它是FDA認可的天然藍素。試試藻藍蛋白,享受你的藍色冰沙。



原料:


  • 4冷凍香蕉
  • 1杯冷凍芒果
  • 1/2杯植物奶
  • 2-3 茶匙藍色螺旋藻(藻藍蛋白)

 


做法:
1. 將所有材料加入攪拌機,攪拌至混合。
2. 將冰沙混合物倒入碗中,用水果、格蘭諾拉麥片、椰子、堅果和配料裝飾您的冰沙碗,盡情享用吧




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